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聚卜居2天前3

  马老师说康健 :山珍海味固然 适口 ,却不肯定 康健 。如今 人们吃东西 ,营养康健 每每 摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜 ”中就有四种 ,看似不起眼,却被老祖宗称为“长命 菜”。

  1 、海带

  降血脂,海带是一种营养代价 很高的菜,海带生长在海水中 ,是一种含碘量非常高的海藻 。海带还含有丰富的粗卵白 、糖、钙等,含量是菠菜 、油菜的好几倍。

  海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对防备 和骨痛病也有肯定 作用;海带淀粉具有低落 血脂的作用 ,能资助 防备 ,低落 胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不外 脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。

  2、香菇

  可以防癌 。香菇是中国人初次 驯化莳植 的食用菌 ,在我国食用汗青 久长 ,由于 营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代天子 朱元璋就常常 食用此蔬 ,并以为 它是“长命 菜 ”。香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治、 。当代 研究则证明 ,香菇可调治 人体免疫功能,低落 诱发肿瘤的大概 性,起到防癌 、抗癌的功效。

  3、蕨菜

  祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、快意 菜,是山区很常见的山野菜 。它富含卵白 质 、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素 ,营养代价 很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有肯定 的克制 作用,具有精良 的清热解毒 、杀菌清炎功效,对发热、、疮疡等病症都有肯定 治疗功效。食用时 ,用开水焯一下可去涩味 。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

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  4 、马齿苋

  杀菌。马齿苋又称五行草、长命 菜,在我国分布广泛 ,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记录 的野生佳蔬 。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用 ,鲜美适口 ,脆润柔软 。马齿苋除含有卵白 质 、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷 、铁等多种营养因素 外,它本身 就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等 ,可以起到保持血糖稳固 、降、掩护 心脏的作用。

  除了以上这些食品 ,尚有 这5种难吃食品 有助延寿

  五种难吃食品 有助延寿

  1、粗糙的食品

  有些人不喜好 糙米和窝头,由于 它们吃着“扎嗓子”,偏幸 风雅 的香米和白面成品 ,着实 扎嗓子的是宝贵 的膳食纤维 。它能刺激肠道蠕动,资助 排便,并改变肠道微生物的种类及数量 ,低落 致癌物天生 。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食品 当中,包罗 全谷类的米 、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为防备 和肠癌 ,逐日 应包管 摄入20—30克的膳食纤维 。发起 早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,风雅 白米饭改为全麦馒头。

  2 、发涩的食品

  单宁、植酸和草酸的存在会让食品 发涩 ,这是由于 它们会和口中的唾液卵白 连合 沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮构造 紧缩 ,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性,对防备 和高血脂有益 。比如 橄榄、紫葡萄皮 、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。发起 苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时 ,也不要把那层褐色的皮去掉。

  3、味酸的食品

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  和甜橙、西瓜 、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少 。着实 ,这类水果的酸味重要 来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸 ,这些天然 的酸性物质能促进铁等矿物质的吸取 。假如 感觉酸味食品 口感不好 ,可以把它们做成水果羹,加少量冰糖 ,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。

  4 、发苦的食品

  食品 中的天然 苦味物质也具有肯定 的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙 ,茶内里 的茶多酚,红酒内里 的多酚,以及巧克力内里 的多酚 ,它们都是有助防备 和的因素 ,苦瓜中的奎宁精,还能进步 人体免疫力,资助 控制血糖 。以是 ,吃水果肯定 要搭配着吃,不能光吃甜的,得当 要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮 ,不要抛弃 ,可以切成条,做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言 ,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。

  5、味冲的食品

  洋葱和大蒜是很多 人唯恐避之不及的食品 ,由于 它们味道太冲 ,乃至 吃完之后嘴里会有难闻的气味 。着实 ,这股冲味泉源 于硫甙类物质和烯丙基二硫化物,它们可有效 防备 癌症 ,广泛存在于萝卜 、蒜、洋葱等食品 中。因此,一样平常 饮食不要忽略它们,萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤,洋葱可以用来拌凉菜 ,大蒜最抱负 的吃法是生吃。进食大蒜 、洋葱等食品 后以为 口气 难闻,可以嚼食少量茶叶 。

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