鸡汤虽好但并不是全部 的人都适宜 喝鸡汤,由于 鸡汤内所含的营养物质 ,是从鸡油 、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子卵白 质、脂肪和无机盐等 。汤里所含的卵白 质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油多数 属于饱和脂肪酸。以是 假如 你属于以下几种环境 ,那么你最好少喝鸡汤。
这四类人不宜喝鸡汤
1 、胆道疾病胆囊炎和胆石症常常 发作者 ,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化必要 胆汁参加 ,喝鸡汤后会刺激胆囊紧缩 ,易引起胆囊炎发作 。
2、高血脂症鸡汤中的脂肪被吸取 后 ,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
3、胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡 、胃酸过多或胃出血的病人,一样平常 不宜喝鸡汤 。
4、肾功能不全鸡汤内含有一些小分子卵白 质 ,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对卵白 质分解产物不能及时 处理 惩罚 ,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症 ,加重病情。
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