梦见吃白色馒头（梦见吃白色馒头是什么意思）

　　山药粉发酸还能吃吗？

　　新买的山药粉，用水冲泡喝起来 ，有种酸酸的怪味。记得从前 喝不是如许 的，这是怎么回事呢？

　　正常山药粉颜色微黄

　　正常的山药粉的颜色应是白中带有微黄，也就是黄白色或淡黄色 。不外 如今 通常在加工山药粉时 ，会用硫黄熏白，如许 颜色会更悦目 ，就比如 蒸馒头时 ，用硫磺熏出来，馒头会变得更白一样。化学原理就是，硫磺熏制时会产生二氧化硫 ，二氧化硫可以使品红溶液褪色，加热后颜色还原，由于 二氧化硫的漂白原理是二氧化硫与被漂白物反应天生 无色的不稳固 的化合物，粉碎 了起到品红中起发色作用的对醌式 ，加热时，该化合物分解，规复 原来颜色 ，以是 二氧化硫的漂白又叫临时 性漂白。

　　以是 ，当山药粉变酸后，固然 没什么明显 危害 ，但一样平常 不发起 食用 。

　　有些山药粉发酸则是由于 变质，由于山药粉的重要 因素 是淀粉，在肯定 温度和湿度的作用下 ，肯定 会产生肯定 的微酸味。以是 口感酸涩的山药粉只管 不要食用。

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