做梦被一只白猫咬停止 不放（梦见被白猫咬了一口很痛）

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　　慢下来 ，用一种与季候 更替相互呼应的心态来享受鲜味 。

　　日本摒挡 不停 被以为 是一丝不苟，非常 风雅 的美食。风雅 与纯粹的原味感，是它可以或许 跻出身 界美食舞台的最大法门 。

　　为了和季候 相互呼应 ，日本料分析 在春天加一些绿色树叶、竹笋及海带芽，在炎天 加竹叶，在秋日 加点红枫……特别 是在每年4月 ，樱花会当仁不让地在日本摒挡 的餐桌上盛饰 艳抹 一番。

　　在四序 分明的日本，饮食除了味觉的满意 、感官的享受，也多了一份对大天然 的恭敬 。同时也与正月、插秧等传统节日密切相干 ，代表了日本独有的代价 观、生存 样式和社会传统 。

　　然而好的日本摒挡 除了要能善用四序 的奇怪 食材之外，更要能发挥食材的天然 鲜味 ，以是 岂论 是高汤 、调味、刀工、烹调方式都是以保存 食品 的天然 原味为条件 。

　　天津就有那么一家日料店 ，专门售卖日本古法割烹摒挡 套餐，而且！仅在这一份单人套餐里，你可以享受到全部 日料的精华 哦~

　　猫太の花式摒挡

　　地点 ： 锦州道82号,山西路与锦州道交口(山西路与锦州道交口 近南京路，滨江道 ，海光寺)

　　电话： 18522081322

　　业务 时间：周一 至周日 午市 11:30-14:00 晚市 17:30-22:00

什么是“割烹”？

　　割烹（日语为kappou），是指传统的日本式餐厅，一样平常 都具有开放式的厨房 ，可以让食客们在用餐的同时欣赏到厨师的烹调 武艺 。厨师在摒挡 台里制作，做好直接就递给摒挡 台旁的顾客吃，这种常见的情势 却反映出了一个菜系的特点 。

　　“匠心”比年 来成为各个范畴 里寻求 专业和极致的代名词。有着六年在日本踏实 厨艺根本 功的厨师,将这些食品 中参加 了匠心 ，对峙 把最正宗的日本古法割烹摒挡 出现 给每一位顾客。

　　猫太花式摒挡 的一份单人套餐内里 ，前菜，吸物 ，刺身，烤物，煮物 ，炸物，强肴，主食，大巨细 小8种菜品 ，百分百还原日本本地 做法~道道精良 ，像极了一曲绝妙的美食乐章！下面就让我们一起来大开眼界吧！

前菜·美丽 乐章的开始

【盛夏八寸】

　　前菜在日本摒挡 中又称【先付】，是正餐中的第一道食品 。在主菜之前上 ，起到开胃的作用，菜色通常为富有季候 性 、色彩美丽 的冷盘。精致 的切工和绝妙的配色，带你步入猫太古法割烹摒挡 的鲜味 乐章。

吸物·唤醒 甜睡 已久味蕾

【神奈川鸡肉清汤煮】

　　吸物以蔬菜、鲜鱼、香菇等食材熬制的高汤为主 ，在日本享用吸物时是不消 汤匙的 。而是将碗直接捧起，然后渐渐 喝下。假如 汤中有可以食用的食材，则用筷子取食即可。本次为你烹调 的吸物味道略微复杂 ，会让你品尝这繁琐的味道同时思考 用餐的真谛，唤醒 你甜睡 已久的味蕾~

刺身·鲜美的食材

【旬之盛合刺身】

　　“刺身 ”是外来词。从前 ，日本北海道渔民在供应生鱼片时 ，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故常常 是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于辨认 。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮 ，当初被称作“刺身”，厥后 固然 不利用 这种方法了，但“刺身”这个名称却保存 了下来。

　　如今 “刺身 ”是将奇怪 的鱼或是贝肉 ，依照得当 的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食摒挡 。

　　生鱼的营养代价 很高，它含有丰富的卵白 质 ，而且是质地柔软，易咀嚼 消化的优质卵白 质 。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且轻易 吸取 的好食品 。

烤物·炙烤食材的味道

【烤物八寸（青花鱼柚庵烧 、烤培根番柿卷、烤帆立贝）】

　　烤物 ，顾名思义将食材在炭火上烤制。控制好烤制的温度是做出一道好菜 的关键。我们选用鲜美的青花鱼肉配上培根圣女果卷，让番茄的酸甜口感与肥美的鱼肉培根在你口中领悟 。烤制金黄色外焦里嫩的澳洲帆立贝，不绝 革新 你对美食的渴望 ，领导 你步入美丽 乐章的高潮。

煮物·日本摒挡 的精华

【牡丹虾时蔬煮】

　　煮物即烩煮摒挡 。指两种以上质料 ，煮制后分别保持各自的味道，设置 放在一起的菜 。这种做法最早出自日本关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油 、清酒 ，微火煮软，煮透，口胃 一样平常 香甜、平淡 。在大部分 民气 中刺身和寿司是日本摒挡 的主菜 ，着实 日本摒挡 中最精华 的部分 莫过于煮物，一道好吃的煮物摒挡 是衡量 一家餐厅中厨师长厨艺的关键。

　　猫太花式摒挡 逐日 选用最奇怪 的应季食材为你经心 烹调 出鲜味 的煮物摒挡 。让你在快节奏的生存 中渐渐 享受到我们用心 烹调 出的美食。

炸物·酥脆的口感

【海苔天妇罗大虾配自家制海鲜丸】

　　油炸类在日本摒挡 菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物重要 是利用 面糊裹上食材入油炸的外表又香又酥 ，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩适口 。

　　本次为你烹调 的是大虾海苔天妇罗与香炸自制海鲜球。将烤好的入味的海苔裹住鲜美的大虾，粘上山药泥天妇罗糊举行 炸制。配以厨师长自制的手工海鲜虾球与时令蔬菜，味道简直妙不可言！

强肴·繁琐的烹调 工艺

【朴叶烧霜降牛肉】

　　猫太花式摒挡 精选极上品级 的霜降牛肉 ，用特有柚汁秘方腌泡近48小时入味 。再加以朴叶包裹烤制，配以时令蔬菜。让你能品尝到牛肉精致 的口感，香柚入味的恰到长处 ，朴叶独特的清香。这种古法割烹摒挡 繁琐工艺烹调 出浓厚 味道 。将此次美食乐章宛转的旋律发挥到极致。

主食·简单 即精美 ，乐章美满 的竣事

【日式饭团配味增汤】

　　烤饭团为日本菜中最为常见的主食，但怎样 烤出一枚美满 的饭团则是一个厨房值得斟酌的课题。起首 选用优质的大米文火烹煮，将芝麻、坚鱼肉 、日式酱油等配料趁热搅拌匀称 。为了包管 饭团的口感 ，必须在米饭刚出锅时趁热捏制成型。要想克制 手不被烫伤，必要 在2秒的时间内捏出一个饭团，这也检验 出制作者多年的履历 。然后渐渐 烤制金黄色后刷汁。如许 就可烤出一枚香馥馥 的日式饭团了 。再配上正宗的日式味增汤 ，为你演奏本次美食乐章的竣事 曲！

　　就是在这里！一份套餐让你吃遍全部 日料！真的不是在做梦哦~

　　云云 风雅 又饱含感情的鲜味 ，天然 要在一个很温馨的环境 里享用啦~

　　暖和 柔和的灯光，紧凑的小吧台 ，真实地还原了日本本地 居酒屋，热情的摒挡 师傅，会边制作菜品边跟你谈天 。这里好像 有一种魔力 ，能让你的心一刹时 安静下来。

　　包间的私密性很强，很得当 情侣约会呢~

　　每一个细节都能让人忘记 表面 的哗闹 ，只醉心于面前 的统统 。

　　阔别 闹市的华盖云集 ，美美地享用一顿饱含感情的古法割烹摒挡 ，简直分分钟就被治愈了！

　　p.s. 茶余饭后假如 你看到了店里的镇宅小明星，不要忘了和它打个招呼哦~

末了 福利来了！

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